吃綠色養生蟹，就選陽澄湖長虹蟹

陽澄湖大閘蟹歷史悠久，有關它的來源有好幾個版本，其中的一版本是：相傳幾千年前，江南地區的江湖河泊里常冒出很多甲殼蟲，當地人害怕它，稱它為夾人蟲。后來，到江南治水的大禹決定收拾收拾這些夾人蟲。為此，大禹讓民工筑土城，挖壕溝，等天晚大禹派人在城上升起火堆后，就有人往圍溝里灌滾燙的開水，結果席卷過來的夾人蟲掉進開水里被燙死并發出一股誘人的香味，這香味引得某人抓起夾人蟲狼吞虎咽并稱越嚼越香。

陽澄湖大閘蟹味美流傳開后，很多老百姓包括名人都喜歡上了吃大閘蟹，文人也為它留下了很多墨寶，如蘇東坡有詩云：“堪笑吳興饞太守，一詩換得兩尖團?！?；湯國犁也留詩曰：“不是陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州”。

而歷史發展到今天，喜歡吃陽澄湖大閘蟹的人更多了，現今，社會上還流傳著不少明星們吃陽澄湖大閘蟹的趣談。

陽澄湖大閘蟹如此招人喜歡，是因為陽澄湖大閘蟹出水不凡，經營陽澄湖大閘蟹的常熟市長虹陽澄湖大閘蟹有限公司慣稱長虹蟹業，長虹蟹業從事大閘蟹行業已有20余年。在全國各地，長虹蟹業具有很高的知名度，它拼的是實力，講的是信譽，念的是服務。長虹蟹業主經營的大閘蟹更有“蟹中之王”之美譽，馳名海內外。

說長虹牌陽澄湖大閘蟹出水不凡，是有一定原因的：陽澄湖水域寬廣，水質清澄，好水養出好閘蟹；為培育出優質大閘蟹，長虹蟹業力求在每一個環節上做到無瑕疵：長虹蟹業苦心經營出碩果，收獲累累惹人羨，正所謂“好蟹不靠招牌，好貨無需吹噓?！?span lang="EN-US">

“天時地利人和”造就長虹牌陽澄湖大閘蟹的出水不凡，出水不凡的長虹牌陽澄湖大閘蟹具有“青背；白肚；黃毛；金爪”四大特點。

長虹牌陽澄湖大閘蟹不僅有獨有的特點，其營養價值也十分高：大閘蟹富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素a、b族維生素等，它對人的身體有很好的滋補作用并具有養顏美容之功效。蟹殼則含有豐富的鈣、蟹紅素、蟹黃素等，怪不得著名歌手周華健吃大閘蟹時會連殼一起吃。

長虹牌陽澄湖大閘蟹不但營養豐富，還有很高的藥用價值：蟹肉有清熱、滋肝陰，充胃液之功效；蟹殼可破淤清積止痛，蟹殼中含有的甲殼質則可抑制癌細胞的增值和轉移?？梢哉f，大閘蟹渾身都是寶，飽暖了胃，保養了身體，留駐了美麗的容顏。